進入2023年以來，清香型白酒的熱度隻增不減，在諸多(duō)産(chǎn)業資本、大商(shāng)已完成清香白酒布局的當下，酒業家獲悉，山(shān)西當地國(guó)有(yǒu)和民(mín)營焦煤企業、能(néng)源企業紛紛籌劃布局清香型白酒，與此同時，省外多(duō)家産(chǎn)業資本和上市公(gōng)司也在汾陽乃至呂梁密集考察清香型酒廠。
在此背景之下，汾酒黨委書記、董事長(cháng)袁清茂近日公(gōng)開表示，2023年是汾酒複興綱領元年、杏花(huā)村汾酒特色專業鎮元年、大清香時代元年。
三大元年概念的提出，再次引發業界對清香品類複興的高度關注。勢不可(kě)擋的汾酒能(néng)否在2023年引領清香品類持續向高發展，形成猶如當年醬香熱一般的清香熱潮，造就一個席卷行業的品類新(xīn)周期？
對清香品類的關注，行業目光首先聚焦在呂梁核心産(chǎn)區(qū)。作(zuò)為(wèi)世界十大烈酒産(chǎn)區(qū)之一，呂梁近年來加大了對當地清香白酒産(chǎn)業的規劃和扶持，緻力于打造成全國(guó)最大的清香白酒生産(chǎn)基地。
呂梁市在其2021年政府工(gōng)作(zuò)報告中(zhōng)，提出要打造“清香型白酒生産(chǎn)基地和酒文(wén)化旅遊勝地”，并制定了“争取五年内實現白酒産(chǎn)能(néng)50萬噸、産(chǎn)量50萬千升、銷售收入500億元”的目标。
而在呂梁市500億規劃之外，汾陽另一個500億目标又(yòu)浮出水面。
1月29日，山(shān)西省委書記藍佛安(ān)深入汾陽市等地，就營商(shāng)環境、招商(shāng)引資、項目推進、重點産(chǎn)業鏈和專業鎮建設等進行調研。在汾陽市，藍佛安(ān)強調，要堅持高标準謀劃、高起點推進、高質(zhì)量實施，強化“政府+鏈主企業+産(chǎn)業園”合力，持續推動“杏花(huā)村汾酒”專業鎮做大做強。
從山(shān)西省主要領導對呂梁特别是汾陽的關注可(kě)以窺見，呂梁在推動清香白酒産(chǎn)業高質(zhì)量發展方面的決心。
酒業家獲悉，所謂的“杏花(huā)村汾酒”專業鎮于2022年9月被列為(wèi)山(shān)西省10個省級重點專業鎮之一。如今汾陽市政府已經成立專項工(gōng)作(zuò)領導組，下設10個行動專班，推動各項工(gōng)作(zuò)落細落實。
《汾陽市推進“杏花(huā)村汾酒”專業鎮高質(zhì)量發展三年行動計劃》，明确提出打造500億級專業鎮發展目标，實施支持汾酒發展、白酒産(chǎn)能(néng)提升、酒類品牌創建、高粱基地建設等10大行動30條具(jù)體(tǐ)舉措。
如今，“杏花(huā)村汾酒”專業鎮已具(jù)備投資吸引力，酒業家獲悉該專業鎮建設已經引進的63個項目，其中(zhōng)國(guó)際白酒交易中(zhōng)心、新(xīn)晉商(shāng)莊園汾杏蔓蘭酒店(diàn)等項目已經建成使用(yòng)。
如果說專業鎮的建設是在為(wèi)汾陽構築未來，那如今核心産(chǎn)區(qū)的實力已經不容小(xiǎo)觑，形成了以汾酒、汾陽王、汾杏、青花(huā)瓷等為(wèi)代表的核心産(chǎn)區(qū)的核心品牌。
汾酒的高速增長(cháng)不必贅述，即使面對2022年較為(wèi)不利的市場環境，以汾陽王、汾杏等為(wèi)代表的核心産(chǎn)區(qū)第二陣營企業依然勢如破竹。酒業家獲悉，2022年，汾陽王同比結構性增長(cháng)135.2%，汾杏有(yǒu)望實現翻倍增長(cháng)。
山(shān)西喬家大院酒業總經理(lǐ)告訴酒業家，其公(gōng)司在2022年實現了50%以上的增長(cháng)。酒業家獲悉，喬家大院酒業走差異化路線(xiàn)，主打100-400元中(zhōng)高端價格帶。
随着核心産(chǎn)區(qū)的發力以及龍頭拉動，大清香時代正式啓幕。以政府扶持、龍頭引領、市場買單等多(duō)方聯動為(wèi)特征，共同造就一個大清香時代。
對此，黑格咨詢董事長(cháng)徐偉認為(wèi)，大清香時代已經全面來臨，清香品類正迎來向上産(chǎn)區(qū)崛起，向下品牌新(xīn)生的曆史性趨勢與機遇。
對于清香品類的崛起，一些敏感的人早已有(yǒu)預判和謀劃。早在2018年，白酒泰鬥高景炎就提出要構建“清香命運共同體(tǐ)”，并希望清香酒企凝聚起來、形成合力，“推動整個大清香體(tǐ)系的全面崛起”，由此引發出全國(guó)各地清香企業的共振。
此後，汾酒于2021年首次提出共建“大清香時代”，2022年6月，汾酒牽頭聯合勁牌、順鑫農業、紅星股份、寶豐酒業、江記酒莊、湖(hú)北石花(huā)酒業、山(shān)西汾陽王酒業、衡水老白幹、天佑德(dé)等16家清香型白酒企業共同發出倡議，以清香白酒高質(zhì)量發展為(wèi)契機共建“大清香時代”。
行業人士向酒業家表示，清香能(néng)走多(duō)高看汾酒，而能(néng)走多(duō)遠(yuǎn)要看同伴。
事實證明，這些大清香時代的共建者也成為(wèi)受益者。北京卓鵬戰略機構董事長(cháng)田卓鵬認為(wèi)，品類需求外溢已經形成了核心産(chǎn)區(qū)的核心品牌-清香老名(míng)酒-大清香品類核心品牌的收益圈層。
田卓鵬告訴酒業家，三個收益圈層相對應的就是汾陽王、汾杏、青花(huā)瓷等核心産(chǎn)區(qū)的核心品牌；寶豐、黃鶴樓等非山(shān)西省的清香老名(míng)酒；老白幹、紅星、牛欄山(shān)、江小(xiǎo)白等大衆化大清香品牌。
酒業家梳理(lǐ)發現，自2019年開始，老白幹、紅星、黃鶴樓、寶豐等清香型酒企都實現了連續增長(cháng)，無論是在營收還是市場布局方面都有(yǒu)了質(zhì)的飛越。
僅從體(tǐ)量和營收兩個維度來看，清香陣營相比濃香、醬香确實要弱一些。但是要論曆史底蘊和未來空間，清香并不落下風。
從曆史來看，清香品類名(míng)酒輩出，在十七大名(míng)酒中(zhōng)，清香占據三席，分(fēn)别為(wèi)汾酒、黃鶴樓、寶豐。并且還有(yǒu)紅星、老白幹這樣具(jù)有(yǒu)悠久曆史和全國(guó)影響力的品牌。
也正由于優秀的名(míng)酒基因，在汾酒狂飙後，黃鶴樓、寶豐等清香老名(míng)酒也迎來覺醒，在近年來獲得優異成績。
黃鶴樓酒業副總經理(lǐ)王超2022年底接受酒業家采訪時表示，黃鶴樓當年營收有(yǒu)望超過20億元，近年來增長(cháng)勢頭迅猛。
而且為(wèi)了迎接大清香時代的到來，黃鶴樓已經對産(chǎn)能(néng)做了提前布局，酒業家獲悉，其目前已布局武漢、鹹甯、随州三大廠區(qū)用(yòng)于優質(zhì)原酒保障，年産(chǎn)原酒達到3.7萬噸，罐裝(zhuāng)能(néng)力在5萬噸以上。位于随州的黃鶴樓酒智能(néng)釀造園正醞釀着更為(wèi)龐大的擴産(chǎn)計劃，項目全部建成後将形成基酒超3萬噸、灌裝(zhuāng)能(néng)力4萬噸的年産(chǎn)能(néng)。
另一大清香名(míng)酒寶豐也在2021年實現銷售收入增長(cháng)120%，酒業家獲悉，2022年上半年，寶豐在河南省内銷售收入同比增長(cháng)超50%，并計劃在2025年實現26億元營收。
而從資本角度來看，大清香品類誕生了全國(guó)酒類第一家上市公(gōng)司——汾酒，并且如今擁有(yǒu)汾酒、老白幹、順鑫農業（牛欄山(shān)）、天佑德(dé)等四大上市公(gōng)司。從嚴格意義上來講，如今醬酒品類僅有(yǒu)茅台一家上市企業。
1月14日，老白幹發布2022年度業績預告稱，2022年度實現歸屬上市公(gōng)司股東的淨利潤與上年同期相比預計增加3億元，同比增加77%。
受此影響，老白幹的股價也是水漲船高，今年2月16日，老白幹盤中(zhōng)一度達到39.22元/股，創下上市以來曆史新(xīn)高。截至當日收盤，老白幹股價報37.79元/股，總市值達到345億元。
除此之外，近年來在發展過程中(zhōng)有(yǒu)過起伏的陝西杜康酒業集團也憑借清香産(chǎn)品獲得較快發展，數據顯示2022年上半年，其實現釀酒産(chǎn)量同比增長(cháng)206.5%，酒廠營業收入同比增長(cháng)31.4%。
陝西杜康酒業集團黨委委員、董事長(cháng)張紅軍曾表示，清香型白酒消費者忠誠度正在提升，市場大有(yǒu)可(kě)為(wèi)，在“釀好清香、做好市場”指引下，陝西杜康酒業集團從釀造工(gōng)藝、渠道拓展、品牌建設等方面不斷進行突破創新(xīn)，全面提升核心競争力和市場占有(yǒu)率。
酒業家獲悉，陝西杜康酒業集團已經從今年1月1日起，停止了一切白水杜康濃香型開發産(chǎn)品的線(xiàn)上授權，并将向各線(xiàn)上平台發送到期通知，督促各線(xiàn)上平台及時下架授權到期的濃香型開發産(chǎn)品。其着重發展清香産(chǎn)品的決心可(kě)見一斑。
酒業家梳理(lǐ)發現，近年來，大部分(fēn)清香酒企的增長(cháng)遠(yuǎn)超行業平均增速。總體(tǐ)而言，目前大清香陣營已經初步形成了一超多(duō)強的格局，即1個200億+龍頭汾酒，1個100億級企業牛欄山(shān)、3個30-100億級企業（紅星、永豐、衡水老白幹）、多(duō)個5-10億級的企業。
中(zhōng)國(guó)酒業協會發布的《中(zhōng)國(guó)酒業“十四五”發展指導意見》提出，“十四五”期間，清香型白酒的市場規模将突破200萬千升、1300億元，行業占比由15%上升至20%以上。因此，“1+2+ N”的基礎格局将在“十四五”末形成，即1個大産(chǎn)區(qū)、2個百億級品牌、N個區(qū)域性特色品牌。
除此之外，作(zuò)為(wèi)産(chǎn)業鏈的重要一環，清香原酒生産(chǎn)企業也在這一輪周期中(zhōng)獲得了較好的發展機遇。近日，酒業家走訪了原酒生産(chǎn)基地之一的山(shān)西文(wén)水縣，發現當地規模以上的清香原酒企業在近年來都保持着至少兩位數的增長(cháng)，前來定制貼牌的酒商(shāng)越來越多(duō)。
正如海納機構總經理(lǐ)、中(zhōng)國(guó)酒業協會常務(wù)理(lǐ)事呂鹹遜所言，“汾酒熱”對“清香熱”的引領效應剛剛開始呈現。
随着這種效應越發加強，大清香陣營的其它企業的羽翼也将愈加豐滿。
今年初，呂鹹遜表示，清香型的2023年大概相當于2017年的醬香型。
徐偉也認為(wèi)，未來2-3年清香品類的明天就是醬酒品類的今天。
這一切都預示着清香品類目前具(jù)有(yǒu)巨大的投資價值和産(chǎn)品布局價值。
從資本投入來看，作(zuò)為(wèi)山(shān)西“特産(chǎn)”之一，清香白酒首先吸引了當地另一大“特産(chǎn)”的注意，即當地的焦煤企業，酒業家梳理(lǐ)發現，無論是國(guó)有(yǒu)還是民(mín)營焦煤企業近年來明顯加強了對當地清香白酒産(chǎn)業的投入。
去年8月19日，山(shān)西杏花(huā)村酒業集團有(yǒu)限公(gōng)司和山(shān)西杏花(huā)檢測技(jì )術有(yǒu)限公(gōng)司正式揭牌成立。官方介紹顯示，杏花(huā)村酒業集團是由呂梁市委市政府主導，由呂梁市國(guó)有(yǒu)資本運營有(yǒu)限公(gōng)司和山(shān)西離柳焦煤集團共同組建成立。
此外，當地人士向酒業家透露，山(shān)西最大的民(mín)營能(néng)源企業之一的美錦集團也正在籌劃進入清香白酒産(chǎn)業。美錦集團旗下擁有(yǒu)上市公(gōng)司美錦能(néng)源，市值400億元左右。
在這之後，清香也吸引了同業資本的關注。上述當地人士向酒業家透露，某家涉酒的上市公(gōng)司已經在汾陽考察多(duō)輪，與多(duō)家當地酒企進行洽談。
不僅如此，處于中(zhōng)間地位的是平台型的渠道企業，在嘗到清香品類的紅利之後向産(chǎn)業鏈上遊延升。比如酒仙集團在與汾酒、汾陽王合作(zuò)多(duō)年後，于2022年推出自主品牌金汾河。緻力于打造成全新(xīn)的清香高端品牌。
酒業家獲悉，另一大平台型公(gōng)司1919也正在積極布局汾陽産(chǎn)區(qū)，從品牌運營到生産(chǎn)釀造做全産(chǎn)業鏈謀劃。
和君咨詢集團高級合夥人、和君咨詢酒水行業首席戰略專家李振江認為(wèi)，清香型白酒品牌的發展主要依賴于自有(yǒu)資本，産(chǎn)業資本為(wèi)輔。其新(xīn)一輪的發展如能(néng)驅動産(chǎn)業資本參與市場主體(tǐ)，将會加速改變市場運營格局，獲得突破性發展。
相比還處于1.0階段的産(chǎn)業資本，廣大經銷商(shāng)對于清香的布局表現的更為(wèi)活躍。
行業人士表示，汾酒讓很(hěn)多(duō)經銷商(shāng)賺到了清香的第一桶金，如今汾酒經銷權稀缺以及汾酒配額控量，導緻更多(duō)的經銷商(shāng)布局清香“第二品牌”，積極擴大清香品類的産(chǎn)品布局。
3月初，酒業家在走訪文(wén)水産(chǎn)區(qū)期間，遇到正好前來文(wén)水尋求投資的江蘇某酒商(shāng)，據了解該酒商(shāng)此前一直是某東北濃香酒品牌的代理(lǐ)商(shāng)，如今看好清香趨勢，因此來到文(wén)水考察當地清香産(chǎn)業，準備自己做品牌運營。
汾陽王在2022年重點布局河南、山(shān)東等地，收獲當地許多(duō)汾酒經銷商(shāng)的關注。酒業家了解到，作(zuò)為(wèi)濟南當地大商(shāng)，山(shān)東綠野科(kē)技(jì )即使汾酒的經銷商(shāng)，又(yòu)同時是汾陽王的開發商(shāng)。
2022年8月，四川大商(shāng)金品源酒業（集團）宣布與黑格咨詢集團達成戰略合作(zuò)，雙方圍繞“青花(huā)汾杏”共同打造億元大單品。
高永亮向酒業家透露，去年以來，主動上門需求合作(zuò)的經銷商(shāng)越來越多(duō)。“目前清香品牌集中(zhōng)度低，加之汾酒經銷權稀缺，因此很(hěn)多(duō)經銷商(shāng)都在加大對其他(tā)清香品牌的布局，期望所投資的品牌在未來能(néng)成為(wèi)真正的清香第二品牌。”
智邦達營銷管理(lǐ)咨詢有(yǒu)限公(gōng)司董事長(cháng)張健向酒業家表示，經銷商(shāng)現在布局清香肯定是可(kě)以的。任何一個香型崛起都經曆了一個不斷透明的過程，同時也是行業對這一香型的認知不斷加深的過程，在這個認知形成的過程當中(zhōng)就存在着信息差。現階段，清香也存在信息差，也就意味着溢價空間大，而對于經銷商(shāng)而言就可(kě)以利用(yòng)這一點賺取更大的利潤。
中(zhōng)研普華研究院數據顯示，2019-2021年清香型白酒行業毛利率呈逐年增長(cháng)趨勢，其中(zhōng)2021年達到了61.68%。
行業人士表示，從渠道邏輯來看，清香白酒具(jù)有(yǒu)高效優質(zhì)的特點，在市場層面表現為(wèi)高動銷、高開瓶率，促進渠道商(shāng)實現高周轉率。這是經曆了三年疫情後，資金鏈緊張的經銷商(shāng)亟需的。
在産(chǎn)業、資本、酒商(shāng)等多(duō)重因素的推動之下，大清香時代元年又(yòu)将迎來哪些改變和趨勢？酒業家将持續關注。
