如果給每個酒種一個年度詞彙，我想汾酒應該是“複興”。

“複興”這個詞出自明馮夢龍《東周列國(guó)志(zhì)》，意思是再度興盛，再創輝煌，也有(yǒu)春回大地，萬物(wù)複蘇的意思。春天是一個複興的季節，陽光溫暖，萬物(wù)積極生長(cháng)。複興，在人們的認知中(zhōng)就是經過努力東山(shān)再起，然而複興卻不僅僅如此，複興的本質(zhì)其實是衆望所歸！複興也不僅僅兢兢業業就夠了，仔細研究你會發現，大凡一個事物(wù)要複興除了生機勃勃，勢頭強勁，它還要有(yǒu)一個場，一個像春天一樣能(néng)夠帶來溫暖、希望，促進萬物(wù)一起生長(cháng)的場，在西方著名(míng)的文(wén)藝複興是這樣，我們偉大的中(zhōng)華民(mín)族複興也是這樣。

90年代後期因為(wèi)各種原因山(shān)西汾酒進入一段低谷期，但是奮進的汾酒人沒有(yǒu)放棄，終于經過十多(duō)年的不懈努力，汾酒開始重新(xīn)恢複高速增長(cháng)，過來的2021年更是取得了矚目的成績。在市場結構方面，汾酒億元市場增加至22家，竹葉青酒南方核心市場銷售同比增長(cháng)超120%；汾酒青花(huā)系列産(chǎn)品及中(zhōng)高端産(chǎn)品布局優化成效顯著。省内外經銷商(shāng)隊伍進一步壯大，同比增長(cháng)30.5%，可(kě)控終端數量提升至105萬家。

據2021年山(shān)西杏花(huā)村汾酒業績快報顯示，預計 2021 年年度實現歸屬于上市公(gōng)司股東的淨利潤 52.34 億元－55.42 億元，比上年同期增加 21.55 億元－24.63 億元，同比增長(cháng) 70%－80%，坐(zuò)實業内人“汾酒速度”的褒獎。

汾酒黨委書記、董事長(cháng)袁清茂強調，要強化全員質(zhì)量意識，加大全面構建質(zhì)量監督閉環管理(lǐ)機制，完善責任體(tǐ)系。提升産(chǎn)能(néng)儲能(néng)保證質(zhì)量，堅持“産(chǎn)量服從質(zhì)量、速度服從質(zhì)量、成本服從質(zhì)量和效益服從質(zhì)量”的原則。以科(kē)技(jì )創新(xīn)賦能(néng)品質(zhì)，從原料、工(gōng)藝、釀造、貯存等各個環節實現全面升級。

1、統籌布局原酒産(chǎn)儲能(néng)

“力争到2025年，全市白酒産(chǎn)能(néng)達到50萬噸、産(chǎn)量達到50萬千升、産(chǎn)值突破500億元、杏花(huā)村酒文(wén)旅融合發展示範區(qū)遊客達到500萬人次”，這是呂梁市提出的白酒産(chǎn)業“十四五”發展目标。這其中(zhōng)就包括作(zuò)為(wèi)清香領軍品牌的汾酒，于2021年啓動新(xīn)增原酒産(chǎn)能(néng)儲能(néng)項目。包括兩個重點工(gōng)程，其中(zhōng)新(xīn)增1萬噸原酒産(chǎn)能(néng)項目，建設兩棟釀酒車(chē)間，并配套建設十六個谷殼鋼闆倉以及相關配套設施，項目建成後，增加了每年一萬噸的汾酒産(chǎn)能(néng)。

本次産(chǎn)能(néng)儲能(néng)項目實現釀造及貯配資源的優化配置，是公(gōng)司“66415”十四五發展規劃的重要組成部分(fēn),為(wèi)汾酒未來産(chǎn)量、儲量、質(zhì)量、銷量的全面提升打下堅實的基礎。

2、深化與神農科(kē)技(jì )集團的戰略合作(zuò)

汾酒與神農科(kē)技(jì )集團深化合作(zuò)，主要是一助力農業科(kē)技(jì )創新(xīn)服務(wù)平台和産(chǎn)品品牌平台的建造和孵化，二是加強汾酒集團科(kē)技(jì )化生産(chǎn)與管理(lǐ)。比如，依托神農科(kē)技(jì )現代種業平台，研發釀酒高粱種質(zhì)資源，打造汾酒釀酒專有(yǒu)品種研發基地，為(wèi)汾酒原糧品質(zhì)提供更好的保障。以此加深智慧農業技(jì )術與汾酒原糧生産(chǎn)經營的融合，達到“數字原糧”助力“智慧汾酒”建設的目的。另外，依托神農科(kē)技(jì )人才技(jì )術資源平台，引入先進的農業技(jì )術和高精(jīng)尖專業人才，帶動汾酒原糧發展實現“質(zhì)”的突破。

汾酒作(zuò)為(wèi)杏花(huā)村酒業集中(zhōng)發展區(qū)的核心，從田間到餐桌的每一個産(chǎn)業鏈都和農業與科(kē)技(jì )等資源息息相關，此次合作(zuò)充分(fēn)發揮山(shān)西省特色農業優勢，開創雙赢局面，也再一次體(tǐ)現了汾酒“品質(zhì)先導”的作(zuò)風與行動内涵。

3、推進包裝(zhuāng)彩印基地建設

該基地也是汾酒集團“十四五”戰略的标志(zhì)性工(gōng)程，是汾酒産(chǎn)業鏈的關鍵一環，此項目以“綠色化、數字化、智能(néng)化、融合化”為(wèi)發展方向，充分(fēn)發揮資源共享、優勢互補的疊加效應。通過“智能(néng)工(gōng)廠”建設和“智慧包裝(zhuāng)”的應用(yòng)，提高生産(chǎn)效率和産(chǎn)品質(zhì)量。

項目共分(fēn)兩期建設，一期投産(chǎn)後，可(kě)滿足汾酒集團公(gōng)司包裝(zhuāng)需求量的60%-70%，實現産(chǎn)值8-10億元，目前，萬易達包裝(zhuāng)彩印項目已完成一期建設目标，所有(yǒu)生産(chǎn)設備均已安(ān)裝(zhuāng)調試完成，已具(jù)備全面投産(chǎn)條件。二期将根據汾酒“十四五”生産(chǎn)需要，充分(fēn)發揮萬易達包裝(zhuāng)科(kē)技(jì )有(yǒu)限公(gōng)司作(zuò)用(yòng)，滾動投資，滿足汾酒“十四五”期間包裝(zhuāng)需求。

“汾酒包裝(zhuāng)彩印是目前汾酒集團各大闆塊中(zhōng)現代化、智能(néng)化程度最高的。”汾酒集團副總經理(lǐ)常建偉這樣評價。

三大重點項目充分(fēn)展示了汾酒高質(zhì)量發展，以及數字化生産(chǎn)與管理(lǐ)建設的發展方向，也充分(fēn)印證了袁清茂在下一步工(gōng)作(zuò)重點任務(wù)中(zhōng)重點提到的，要全面提升管理(lǐ)水平，提升高質(zhì)量發展效率。堅持以市場為(wèi)中(zhōng)心，強化基礎管理(lǐ)提升，全面提升企業運營質(zhì)量。大力推進管理(lǐ)數智化，認真落實省委“管控流程、數智支撐”的要求，建好用(yòng)好數智化管理(lǐ)平台。

在幾大香型中(zhōng)，清香型是投資屬性最弱産(chǎn)品屬性最強的一種酒，等酒的衆多(duō)後加屬性繁華落盡，你會發現汾酒還在那裏等你。“酒是用(yòng)來喝(hē)的”，給百姓帶來純粹美好的感官享受是汾酒骨子裏的倔強，為(wèi)此他(tā)們甚至哪怕犧牲利潤也要堅持一定程度的親民(mín)，這是汾酒複興成分(fēn)裏最溫暖元素所在！

對此汾酒黨委書記、董事長(cháng)袁清茂也有(yǒu)過明确闡述，他(tā)說，汾酒發展已到了新(xīn)的關鍵時期，必須保持清醒頭腦，努力搶抓國(guó)家構建新(xīn)發展格局、社會消費升級帶來的機遇，深化改革、提質(zhì)增效，鍛長(cháng)補短、全面提升。堅持“中(zhōng)國(guó)酒魂”戰略定位，以汾酒複興為(wèi)目标，以高質(zhì)量發展為(wèi)主線(xiàn)，以品牌力提升為(wèi)核心，持續“深挖”和“活化”汾酒文(wén)化，向着汾酒複興的宏偉目标奮勇前行。

來源：中(zhōng)外酒業