醫(yī)源于酒”，這從漢字“醫(yī)”字可(kě)以證實，醫(yī)本作(zuò)“醫(yī)”：“醫(yī)”，示外部創作(zuò)，“殳”示按摩熱敷、針刺以治病，“酉”本為(wèi)酒器與酒意通，表示酒是内服藥。故《說文(wén)》雲：“醫(yī)之性然得酒而使”，“酒所以治病也”據《漢書食貨志(zhì)》載：“酒，百藥之長(cháng)”。

早在《神農本草(cǎo)經》中(zhōng)明确記載用(yòng)酒制藥材以治病。酒最早用(yòng)作(zuò)麻醉劑，華陀用(yòng)的“麻沸教”，即用(yòng)酒沖服，在現代外科(kē)醫(yī)學(xué)中(zhōng)，酒也占有(yǒu)重要地位，如碘酒、牙痛水、癢子水、蟲咬水等。适量飲酒對健康長(cháng)壽有(yǒu)益。古代現代醫(yī)學(xué)均主張老年人适量飲酒，中(zhōng)外大量的記載證明了此論有(yǒu)理(lǐ)。西德(dé)H�Franke所著《百歲老人》中(zhōng)記載：高壽老人都愛喝(hē)點酒。

中(zhōng)國(guó)曆史上唐人的“九老會”、宋代的“五老圖”，與會者無一不是酒仙，曆史名(míng)人孔子76歲，荀子82歲，賀知章86歲，劉禹錫71歲，白居易74歲，陸遊86歲，考其生平，都喜喝(hē)酒。（摘自《華糖商(shāng)情》）