文(wén)化遺産(chǎn)
習近平總書記在山(shān)西省晉中(zhōng)市考察調研時指出“曆史文(wén)化遺産(chǎn)承載者中(zhōng)華民(mín)族的基因和血脈,不僅屬于我們這一代人,也屬于子孫萬代。要敬畏曆史、敬畏文(wén)化、敬畏生态、全面保護好曆史文(wén)化遺産(chǎn)”。汾酒集團目前形成了以杏花(huā)村汾酒老作(zuò)坊為(wèi)核心的世界文(wén)化遺産(chǎn)預備名(míng)錄、國(guó)家文(wén)物(wù)保護單位文(wén)化遺産(chǎn)體(tǐ)系,以杏花(huā)村汾酒老作(zuò)坊及傳統釀酒區(qū)域為(wèi)核心的國(guó)家工(gōng)業遺産(chǎn)的遺産(chǎn)體(tǐ)系,以杏花(huā)村汾酒釀制技(jì )藝為(wèi)核心的竹葉青酒泡制技(jì )藝、汾酒大曲制作(zuò)工(gōng)藝、玫瑰汾酒泡制技(jì )藝、白玉汾酒泡制技(jì )藝、杏花(huā)村汾酒的傳說六大活态非物(wù)質(zhì)文(wén)化遺産(chǎn)體(tǐ)系。